2010. november 14., vasárnap

Csokoládés puszedli

"Ronda, de finom"
Legyen otthon:
  • 125g liszt
  • 2 ek. kakaópor
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 125 g vaj
  • 125 g cukor
  • 2 tojás
  • 1 cs. vaníliás cukor (nálam vaníliaesszencia)
  • 175 g csokoládé
  • 75 g dió
Elkészítés:
  1. Keverjük össze a lisztet, kakaóport, sütőport.
  2. A vajat a cukorral habosra keverjük
  3. Apránként hozzáadjuk a tojást, a vaníliát, majd a lisztes keveréket, és simára dolgozzuk.
  4. Hozzákeverjük az apróra vágott csokit és diót.
  5. Kávéskanálnyi darabokat szaggatunk  a sütőpapírral előkészített tepsire. A halmokat ne rakjuk közel egymáshoz, mert sütés közben szétmászik. 
  6. Előmelegített sütőben, kb. 180 °C-on 10-12 percig sütjük. Ha kész van, hagyjuk hűlni a tepsiben, és csak utána szedjük ki, mert frissen könnyen törik.

Megjegyzés:
Ennél a sütinél nyugodtan használható teljes kiőrlésű liszt, mert egyáltalán nem érezhető benne.
Javasolt továbbá dupla adag készítése, mert hamar elfogy.
Forrás: 
A csokoládé -- A szerencsi csokigyár könyve