2011. március 29., kedd

Gyors csokibomba Strawberry-től

A hétvégén ebéd után eszembe jutott a Strawberry-nél olvasott gyors csokis finomság. Gondoltam, most akkor kipróbálom, tényleg olyan gyorsan elkészül, ahogy ígérte a recept írója.
Hát tényleg. Itt a recept és az elkészítés röviden, Strawberry részletesen leírta az elkészítés csínját-bínját, érdemes azt is elolvasni.



Legyen otthon (2 főre):
  • 7 dkg étcsoki
  • 6 dkg vaj
  • 2 púpozott ek. liszt (nálam graham liszt-sima liszt keverék volt)
  • fél ek. kakaópor (a holland az igazi:)
  • 2 db tojás
  • 2 ek. cukor (barna)

Elkészítés:
  1. A sütőt előmelegítjük 240°C-ra.
  2. Két szuflé formát kivajazunk, és kakaóporral "kilisztezzük".
  3. A vajat a csokival kis lángon óvatosan felolvasztjuk.
  4. Levesszük az edényt gázról, majd elkeverjük a vajas csokiban a lisztet, a kakaóport, a cukrot és a tojásokat.
  5. A masszát a formákba kanalazzuk, és 7 percig sütjük. (Tényleg elég a 7 perc!)
  6. Frissen tálaljuk (nem kell 7 perc, és nyoma sincs:)

Képet azért nem mellékelek, mert én tettem a tetejére tejszínhabot, ám a meleg sütitől az szépen lecsorgott róla. A fotón nem volt elég gusztusos, ám annál finomabb.

És íme a fotók:

2011. március 10., csütörtök

Vöröslencse leves

Legyen otthon:
  • 25 dkg vöröslencse
  • 1 vöröshagyma
  • 2 ek kókuszreszelék
  • 1 konzerv darabos paradicsom (natúr)
  • 3 ek búza/kukoricadara/bulgur
  • olívaolaj
  • római kömény, gyömbér, curry, rozmaring, kakukkfű

Elkészítés:
  1. Olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük.
  2. Hozzáadjuk a megmosott vöröslencsét, kókuszreszeléket, átforgatjuk, felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a paradicsom konzervet is. Sózzuk.
  3. Kis edényben pici olajon a fűszereket összepirítjuk, majd beleöntjük a levesbe.
  4. Hozzáadjuk a búzadarát is, ha szükséges a vizet pótoljuk.
Gyorsan elkészül, és közben csodás illatfelhőben fürödhetünk.
Kenyérlepény javasolt hozzá.